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| 1. |  € 9,90 | EAN-13: 9788809973978 Manuela Vanni
I tagli del maiale. Le razze, le preparazioni di base e le tecniche di cottura. Ediz. illustrata
| Edizione: | Giunti Editore, 2023 | | Collana: | Master di cucina |
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Indicativamente procurabile in 5-6 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Rifornimento in corso | | Prezzo di acquisto | € 9,90 | | Descrizione | Descrizione del libroImpara a riconoscere e a preparare al meglio tutte le parti del maiale, dal muso al codino, dalla spalla alla pancia. Master di cucina ovvero piccoli grandi libri con tutto ciò che é necessario a chi vuole approcciare la cucina come un grande chef. Le tecniche contemporanee indispensabili per chi desidera aumentare il proprio livello di competenza in cucina spiegate in dettaglio e alla portata di tutti. Le giuste scelte, gli strumenti, gli ingredienti e le ricette per preparare piatti perfetti e moderni con il linguaggio chiaro e comprensibile e il metodo infallibile del team di Allan Bay. Una collana di volumi in formato tascabile dotati di un ricco apparato fotografico, facili da leggere e da usare, essenziali ma completi. Un vero e proprio master concentrato per scoprire gli elementi di base che portano dal fare cucina al fare una grande cucina. |  Aggiungi al Carrello |
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| 2. |  € 18,00 | EAN-13: 9788809971417 Manuela Vanni
Buono! Viaggio all'origine dei sapori
| Edizione: | Giunti Editore, 2023 | | Collana: | Cucina |
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Indicativamente procurabile in 5-6 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Rifornimento in corso | | Prezzo di acquisto | € 18,00 | | Descrizione | Descrizione del libroDove nasce il desiderio per il cibo? Che cosa ci attrae o ci respinge? Un racconto all'origine dei sapori per scoprire perché il gusto governa la nostra vita. Ci annoiamo facilmente, pertanto tutto ciò che ci circonda é stato fatto per stimolarci di continuo. Abbiamo iniziato a esplorare i continenti e a sperimentare, assaggiando tutto in nome del Piacere. Siamo stati affamati, siamo stati folli, siamo stati coraggiosi, siamo stati vivi. I sensi, cui diamo tanta importanza, si sono evoluti con noi per questo. La complessità dei sapori ci invoglia a cercare i nutrienti necessari al nostro sostentamento, così non fosse ci saremmo estinti da tempo. Come i colori, anche i sapori sono nel cervello, non sono propri del cibo di cui ci nutriamo. Sono i sensi, tutti e cinque, a dare un'esperienza tridimensionale e poetica all'atto vitale del nutrirsi. | Aggiungi al Carrello |
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| 3. |  € 15,90 | EAN-13: 9788869876561 Manuela Vanni
Fatto in casa. Benessere, salute e sostenibilità: come produrre quello che mangiamo
| Edizione: | Vallardi A., 2018 |
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Indicativamente procurabile in 6-7 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Testo remainders al momento non procurabile | | Prezzo di acquisto | € 15,90 | | Descrizione | Descrizione del libroCostruire una cosa é il modo migliore per conoscerla. Cucinare tutto quello che mangiamo é il modo migliore per conoscere il cibo e anche per gustarlo meglio. In questo libro, Manuela Vanni ci insegna i metodi e i trucchi per produrre, confezionare e conservare correttamente TUTTO quello che siamo abituati ad acquistare già pronto. I vantaggi sono enormi: possiamo controllare la qualità degli ingredienti, risparmiare, ridurre scarti e costi energetici, mangiare e bere cose più buone, ricavare soddisfazione e felicità . Dai crackers alle conserve, dai salumi ai distillati, dal lievito alla porchetta, ai sali aromatizzati e alle miscele di spezie, «Fatto in casa» ci insegna preparazioni ispirate alla tradizione italiana così come alla cucina internazionale, ricette orientali e segreti dei grandi chef. | |
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| 4. |  € 18,00 | EAN-13: 9788858008386 Manuela Vanni
Tutto a pressione. Originali ricette dolci e salate
| Edizione: | Gribaudo, 2014 |
Tempi di rifornimento |
Indicativamente procurabile in 5-6 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Rifornimento in corso | | Prezzo di acquisto | € 18,00 | Aggiungi al Carrello |
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| 5. |  € 18,00 | EAN-13: 9788858006023 Manuela Vanni
Tutto a vapore. Tante sane ricette ricche di gusto
| Edizione: | Gribaudo, 2012 |
Tempi di rifornimento |
Indicativamente procurabile in 5-6 giorni lavorativi | | Info disponibilità | Testo remainders al momento non procurabile | | Prezzo di acquisto | € 18,00 | |
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| 6. | € 18,00 | EAN-13: 9788862200158 Manuela Vanni
Fatto in casa. Come produrre quello che mangiamo
| Edizione: | Ponte alle Grazie, 2010 |
Tempi di rifornimento |
Nessuna informazione sulla tempistica di fornitura | | Info disponibilità | Testo remainders al momento non procurabile | | Prezzo di acquisto | € 18,00 | | Descrizione | Costruire una cosa è il modo migliore per conoscerla; cucinare tutto quello che mangiamo è il modo migliore per conoscere il cibo e anche per gustarlo meglio. In questo libro, il primo e l'unico nel suo genere, Manuela Vanni ci insegna i metodi e i trucchi per produrre, confezionare e conservare correttamente tutto quello che siamo abituati ad acquistare già pronto. I vantaggi sono nostri -controlliamo la qualità degli ingredienti e della loro trasformazione, risparmiamo, ricaviamo grandi soddisfazioni, ci divertiamo e con tutta probabilità mangiamo e beviamo cose più buone - e dell'ambiente, riducendo scarti (a volte una ricetta diventa parte di un'altra, e con lo scarto di preparazione di qualcosa si produce qualcos'altro...) e costi energetici. Dai crackers alle conserve, dai salumi ai distillati, dal lievito alla porchetta, ai sali aromatizzati e alle miscele di spezie, "Fatto in casa" comprende preparazioni tratte dalla tradizione italiana, dalla cucina internazionale, ricette orientali e assi nella manica di alcuni grandi chef. Scorrete le pagine e cominciate da qualcosa che vi solletica particolarmente: è venuto il momento di provarci. Non riuscirete più a smettere... | |
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